Journée d’automne 2008, 13 novembre 2008, AgroParisTech
Différents critères de qualité des animaux d’élevage sont de plus en plus évoqués, quels que soient les disciplines zootechniques (génétique, nutrition, reproduction…) ou les systèmes d’élevage considérés : robustesse, rusticité, rigidité, élasticité, flexibilité, plasticité… Les acceptions de ces mots et la façon de les appliquer peuvent varier de façon sensible selon les domaines et les points de vue, des débats sont donc nécessaires. En conséquence, fidèle à son idée de rassembler les réflexions des zootechniciens, l’AFZ propose de consacrer une journée à la présentation et à la discussion des différents points de vue concernant ces critères de qualité. Programme
Programme
- Introduction : Définition systémique et biologique des différents concepts, par Daniel SAUVANT (AgroParistech-INRA). Fichier PDF
- Le point de vue des chercheurs en génétique, par Etienne VERRIER & coll. (AgroParisTech-INRA). Fichier PDF
- Le point de vue des chercheurs en reproduction et développement, par Hélène JAMMES & Jean-Paul RENARD (INRA). Fichier PDF
- Le point de vue des comportementalistes, par Christine DUVAUD-PONTER & coll. (AgroParisTech-INRA).
- Le point de vue des pathologistes, par Christine FOURICHON & coll. (ENVN). Fichier PDF
- Le contexte de la production porcine, par Jean-Yves DOURMAD & coll. (INRA). Fichier PDF
- Le contexte des productions extensives de ruminants, par Fabienne BLANC & coll. (ENITAC-INRA). Fichier PDF
- Le contexte des fortes productrices de lait, par Nicolas FRIGGENS & coll. (University of Aarhus-DK). Fichier PDF
- Le contexte de l’élevage en pays chauds, par Denis BASTIANELLI & coll. (CIRAD). Fichier PDF
- De l’animal au système d’élevage, par Benoit DEDIEU (INRA). Fichier PDF