La Cellule d'Information Viandes est une initiative du Collège des Producteurs de Wallonie. Ce site internet complet et très bien documenté met à disposition des articles et des ressources pour répondre aux questions sur l'élevage, la production et la consommation de viande en Wallonie, et fournir de l'information scientifique sur ces thématiques.
Des dossiers relatifs à de très nombreuses thématiques sont proposés sur ce site internet :
- Nutrition et santé (composition nutritionnelle, consommation, viande et santé)
- Environnement (air et climat, biodiversité, empreinte eau, gestion durable de l'azote)
- Bien-être animal (principes du bien-être animal, alimentation du bovin, santé des animaux)
- Qualité et traçabilité (système d'auto-contrôle, traçabilité et étiquetage)
Toutes les filières sont abordées (viande bovine, ovine, porcine, volaille et aquaculture).
Consultez le site à cette adresse : http://www.celluleinfoviandes.be/